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树脂法提取乌饭树果色素的研究

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许磊[1] 刘钟栋[1] 陈肇锬[1] 邵斌[2]

[1]河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052 [2]浙江医药集团新昌制药厂,浙江新昌312100

《中国食品添加剂》

2006年第卷第2期

摘　　要:

研究了用树脂吸附和分离乌饭树果色素，在静态吸附研究的基础上，筛选出效果较好的树脂进行动态实验研究。实验结果表明：D290树脂对乌饭树叶色素的吸附效果最好。并进行了该树脂对乌饭树果色素的吸附和脱附研究，确定了最佳的工艺参数

关键词:

乌饭树色素树脂

学科分类:

TS202.3[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品原料及添加剂 > 食品添加剂]

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