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食品 >> 中国食品添加剂 >> 2006年3期 >> 摘要

浅谈运动营养强化剂

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任雁 赵丹 张烨

西南大学食品科学学院,重庆400716

中国食品添加剂

《中国食品添加剂》

2006年第卷第3期

摘　　要:

近年来,运动营养强化剂逐步成为食品添加剂行业的新亮点,由它们制成的食品与饮料成为了最为热门的功能食品.本文着重介绍了几种最为热门的运动营养强化剂,并指出该类食品添加剂的巨大发展前景.

关键词:

运动营养强化剂

学科分类:

TS203.3[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 机械与设备]

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