学术
中国食品添加剂
China Food Additives
大16开
原:《全国食品添加剂通讯》
主办单位：中国食品添加剂生产应用工业协会
主 编：齐庆中
地 址：北京市德胜门西大街15号远洋风景7－1－601室
邮政编码：100082
电 话：010－82290623 82290624
电子邮件：cfaa@a-1.net.cn
国际标准刊号：ISSN 1006-2513
国内统一刊号：CN 11-3542/TS
单 价：10
定 价：60
本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产队、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产晃展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办...
更多简介 >>>中国食品添加剂 2006年 第03期目录
行业导航
中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中在“食品添加剂标准工作会议”上的讲话 (22)
对食品添加剂标准的思考和建议--中国食品发酵工业研究院标准化中心高级工程师李惠宜 (24)
食品添加剂标准的修订与完善将使企业有标可循--“食品添加剂标准工作会议”在北京召开文澜 (26)
品牌展会
第十一届中国国际食品添加剂和配料展（FIC2007）未展先火，再出新举措 (28)
数十所知名高校加盟，力推科技成果转化2006FIC-秋季展再创新意，乘势快速发展 (30)
前沿资讯
中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中在“营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨协会营养强化剂及特种食品专业委员会2006年年会”上的讲话 (32)
营养健康概念为食品添加剂注入新内涵--“营养强化剂和功能性配料国际研讨会暨协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会”在天津胜利召开 (34)
企业风采
发展创新是天利海人永远追求的目标--记奋进中的北京天利海化工有限公司文澜 (36)
无
行业组织品牌展览：2006中国（广州）秋季食品添加剂和食品配料展览会 (38)
2006中国（广州）秋季食品添加剂和食品配料展览会 (53)
2006中国（广州）秋季食品添加剂和食品配料展览会 (127)
合肥世杰膜工程有限责任公司——膜过滤、分离、纯化、脱盐、浓缩专家 (172)
丹尼斯克推出快速发酵的冷冻干燥酸奶菌种 (174)
试验研究
海带多糖提取条件的优化和脱蛋白研究余华 (39)
辣椒素类物质制备方法的研究高蓝 (44)
从柠檬皮中分离提取果胶的研究王川 李丽 (47)
辣椒红色素提取方法研究进展刘蓉 刘志敏 (50)
提高壳聚糖基亚铁配合物络合量的研究王艳丽 刘萍 胡锦蓉 孙君社 (54)
鸡冠花叶色素的提取及理化性质研究蒋新龙 蒋益花 (58)
天然色素超临界CO2萃取技术研究进展高彦祥 马清香 樊书旗 (63)
阿魏酸研究进展纵伟 赵光远 张文叶 (71)
7S和11S大豆球蛋白的分离研究王孝英 张雪旺 刘汉灵 (74)
专论综述
中国魔芋粉市场回顾与展望张盛林 牛义 刘佩瑛 (78)
通过抗药性筛选产生广谱高效肽类天然防腐剂的融合菌株石海波 雷虹 张铁丹 沈俊平 何欣 王轶男 平文祥 (82)
2006中国（广州）秋季食品添加剂和食品配料展览会 (85)
壳聚糖对板栗褐变的抑制作用董英 胡冠娟 (86)
L-肉碱的研究与应用现状张爱军 沈继红 吴海歌 王能飞 (89)
不同干燥方法对提取羽衣甘蓝中叶黄素的影响杨麦生 姬秀枝 (96)
山西老陈醋大曲红曲霉分离鉴定郭红珍 (99)
浅谈运动营养强化剂任雁 赵丹 张烨 (104)
开发应用
酶联免疫吸附技术及其在食品安全检测中的应用研究进展李玉珍 林亲录 肖怀秋 (108)
多不饱和脂肪酸在食品中的应用及其发酵法生产概况吴丽红 涂增 (113)
HACCP在酱油生产中的应用朱维军 陈月英 石明生 郑其良 (116)
果胶酶制剂及其在果浆出汁和果汁澄清方面的应用陈娟 阚健全 杜木英 阳长敏 (119)
无糖蛋糕的研制郭雪霞 房淑珍 田健 牟建楼 袁丽 (125)
新型复合膨松剂余蕾 (128)
我国食品工业中类胡萝卜素的生产与应用惠伯棣 李京 裴凌鹏 (130)
固定化酶在食品工业中的应用张超 高虹 (136)
分析检测
色谱法测定甜菜红色素的研究进展孙世萍 代斌 洪成林 田丽萍 (142)
植物甾醇的鉴定及其检测方法的研究金世梅 朱惠 黄静 翟鹏贵 吴卫都 (146)
石墨炉原子吸收光谱法测定乳制品中铬的含量郝岩平 亢美娟 王克新 (151)
溴酸钾检测方法浅议朱金珍 刘广新 (155)
食用天然色素的最新技术--萝卜红的脱臭技术和新型评价技术曾桂英（译） (158)
行业硕果
中华人民共和国卫生部公告 (163)
中华人民共和国卫生部公告 (168)
食品添加剂标准工作会会议纪要 (171)
期刊汇总
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