学术
中国食品添加剂
China Food Additives
大16开
原:《全国食品添加剂通讯》
主办单位：中国食品添加剂生产应用工业协会
主 编：齐庆中
地 址：北京市德胜门西大街15号远洋风景7－1－601室
邮政编码：100082
电 话：010－82290623 82290624
电子邮件：cfaa@a-1.net.cn
国际标准刊号：ISSN 1006-2513
国内统一刊号：CN 11-3542/TS
单 价：10
定 价：60
本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产队、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产晃展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办...
更多简介 >>>中国食品添加剂 2006年 第04期目录
品牌展会
协会第三次组团东渡扶桑参加IFIA展会，进一步促进了中日两国食品添加剂的交流与合作震宇 (22)
中国展团为参展企业创造机会学习先进经验，日本优秀的企业文化和管理经验令中国企业家赞叹!文宇 (26)
中日两国协会在东京召开第五次工作会议，联合向JECFA申报工作又向前推动一步文宇 (28)
中国国家展团再度亮相美国食品科技展（IFT）规模再创纪录,企业又获商机文徽 (30)
第十一届中国国际食品添加剂和配料展（FIC2007）未展先火，再出新举措 (32)
数十所知名高校加盟，力推科技成果转化2006FIC-秋季展再创新意，乘势快速发展 (34)
前沿资讯
协会为企业搭建交流平台，企业加强自律，确保行业稳健发展——2006年全国脱氢醋酸钠生产企业工作座谈会在南通召开文蔚 (36)
企业风采
走近江苏：感受拼搏带来的精彩——协会秘书处学习参观江苏四企业纪实报道文澜 (38)
行业呼声
乳化香精走出监管误区 (40)
专家论坛
中国保健食品的概念、内涵及展望肖培根 (41)
试验研究
大豆卵磷脂的纯化研究关润伶 朱红 (45)
玉米色素微胶囊制备工艺研究金锋 李新华 张森 (48)
香精的微胶囊化研究（I）壁材对香精包埋效果的影响廖劲松 齐军茹 蔡壁成 周虎权 (53)
番茄红素的提取及其对果蝇寿命影响的实验研究李芳 孔令明 冯作山 (57)
β-胡萝卜素制剂化的研究进展李杰 尹红 陈志荣 (60)
双歧杆菌冻干工艺的研究谭颖嫦 梁淑娃 蓝碧锋 姚朔影 (64)
S-8大孔吸附树脂固定果胶酶条件的优化研究王瑞芳 陈姗姗 仇农学 (67)
花色素苷的研究进展任雁 张惟广 (71)
微孔淀粉作为微胶囊新壁材的研究进展庄海宁 张燕萍 (78)
茶红色素的制备和安全性研究林宣贤 (83)
木槿花红色素的提取及理化性质研究蒋益花 蒋新龙 (86)
单甘酯对微波复热食品阻水性能的研究周颖越 朱炜 (91)
专论综述
HACCP管理体系在香料香精生产中初次运行效果的验证高献礼 陈沈日 李超 袁建明 邹庆英 (95)
海藻多糖的结构、提取和生物活性研究新进展罗先群 王新广 杨东升 (100)
专利文献的特点与作用连喜军 李文杰 张坤生 (106)
维生素K5对果汁防腐作用的研究李倩倩 李全力 (110)
韩国的健康功能食品胡雅馨 惠伯棣 李京 (113)
欧洲类胡萝卜素市场简论汪志明 诸慧俊 邵斌 (117)
产L-亮氨酸营养缺陷型突变株黄色短杆菌SFL8-3的选育刘建军 赵祥颖 李丕武 田延军 张家祥 (123)
开发应用
酶制剂在大豆蛋白水解中的应用周媛 陈中 林伟峰 (129)
从松节油制得的食用香料概况白芸 (133)
介电特性在农产品品质检测分析中的应用师萱 张伟敏 钟耕 (136)
枳椇叶保健饮料的研制汪园 (140)
食品添加剂在蛋黄派生产中的应用郭桦 陈朝毅 郭祀远 (144)
功能性甜味剂在食品中的应用詹永 杨勇 (147)
面包添加剂中酶制剂混合均匀度研究梁振明 (153)
无
2006中国（广州）秋季食品添加剂和食品配料展览会 2006年11月6～8日 (152)
2006中国（广州）秋季食品添加剂和食品配料展览会 2006年11月6～8日 (163)
合肥世杰膜工程有限责任公司——膜过滤、分离、纯化、脱盐、浓缩专家 (167)
第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会 2007年3月28-30日 (168)
食品配料专家华栋（中国）为您提供完整的解决方案 (171)
分析检测
反相高效液相色谱法测定食品中EDTA的含量罗袆 赵永彪 李淑娟 陈冬东 (156)
茶氨酸的HPLC快速检测唐仕荣 宋慧 蒋永红 王建 (160)
葡萄糖酸钠检测方法研究李艳 肖凯军 郭祀远 王兆梅 (164)
行业硕果
中华人民共和国卫生部公告 2006年第8号 (168)
中国国家展团参加2006年日本ifia国际食品配料和添加剂展览会总结 (169)
2006年全国脱氢醋酸钠生产企业工作座谈会纪要 (172)
中国国家展团参加美国IFT食品科技展览会总结 (173)
期刊汇总
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- 2002年 01 02 03 04 05 06
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- 1990年 01 02 03
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