学术
中国食品添加剂
China Food Additives
大16开
原:《全国食品添加剂通讯》
主办单位：中国食品添加剂生产应用工业协会
主 编：齐庆中
地 址：北京市德胜门西大街15号远洋风景7－1－601室
邮政编码：100082
电 话：010－82290623 82290624
电子邮件：cfaa@a-1.net.cn
国际标准刊号：ISSN 1006-2513
国内统一刊号：CN 11-3542/TS
单 价：10
定 价：60
本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产队、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产晃展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办...
更多简介 >>>中国食品添加剂 2006年 第05期目录
行业导航
卫生部卫生监督局局长赵同刚在2006年上半年全国食品添加剂标准化技术委员会工作会议上的讲话 (22)
我国成功申办成为国际食品添加剂法典主持国 陈君石院士将出任首任主席 (23)
中国工程院科技论坛（第50场）之“中国食品安全问题论坛”在京召开文澜 (24)
品牌展会
第十一届中国国际食品添加剂和配料展（FIC2007）未展先火，再出新举措 (26)
数十所知名高校加盟，力推科技成果转化 2006FIC-秋季展再创新意，乘势快速发展 (28)
前沿资讯
上海爱普公司加快规模化发展步伐，为打造食品添加剂航母又迈出了坚实的一步文宇 (30)
墨西哥欲探中国食品添加剂和配料市场，驻华商务参赞拜会协会秘书长文宇 (32)
芬兰Raisio Benecol公司带来功能性新配料——植物甾烷醇酯推广新闻发布会在京举行文蔚 (33)
全国食品添加剂标准化技术委员会2006年上半年会议在京召开 (34)
食品添加剂的生产将全面实行生产许可证管理——国家质检总局食品添加剂市场准入和监管工作研讨会在沈阳召开 (35)
企业风采
科技创新和持续发展成为中轩制胜的法宝——山东中轩股份有限公司发展纪实 (36)
行业组织 品牌展览 (40)
专家论坛
不必谈食品添加剂色变范又 (41)
世界食品添加剂市场发展趋势浅析尤新 (43)
试验研究
内源果胶酯酶制备低甲氧基果胶的研究雷激 李中柱 易彪 陈臻 (46)
大叶蛇葡萄色素稳定性的研究严赞开 严奉伟 (52)
番茄渣膳食纤维酶法提取工艺及其特性研究林文庭 (55)
微波条件下烟梗果胶多糖提取工艺研究刘燕 刘钟栋 (58)
酵母的开发利用研究进展石陆娥 应国清 唐振兴 马杭圣 熊文说 (62)
仙人掌多糖清除自由基的研究秦卫东 梅红霞 朱金凤 (66)
豆粕-多糖接枝物脂肪替代品的研究刘燕 裘爱泳 (69)
枣皮中食用色素的提取工艺及其稳定性研究王桐 石丽花 陈惠 (72)
香精的微胶囊化研究（Ⅱ）微胶囊工艺的优化廖劲松 齐军茹 蔡壁成 周虎权 (77)
二次回归法优化燕麦β-葡聚糖提取工艺的研究张娟 杜先锋 (81)
葡萄籽油毒性评价的研究张爱军 沈继红 (86)
油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究魏亚冉 (90)
专论综述
芦丁提取工艺的综述胡杰 邓宇 (94)
植物源天然防腐剂应用和机理研究的最新进展钱昆 周涛 (100)
白刺果肉和种子的营养成分分析张爱军 沈继红 石红旗 (105)
红曲霉桔霉素王春娜 马美荣 (107)
国内外谷物蛋白发展概况王章存 康艳玲 (110)
丹尼斯克收购新产品领域 (113)
纳他霉素高产突变种的选育姚朔影 夏枫耿 梁淑娃 张水明 黄晓曼 (114)
我国莲藕保健食品研究进展肖海秋 吕莉 (118)
开发应用
谷氨酰胺转胺酶的特性及其在食品工业中的应用袁永利 (123)
鹿蹄草的化学成分、生理功能及其在工业中的应用王储炎 艾启俊 陈勰 张伟 (127)
氢化液中分离催化剂的方法周日尤 (132)
乳糖在水产品加工中的应用罗永康 江焱 (135)
甜菜红色素的稳定性及其在食品中的应用研究张志强 江英 (138)
美国专利商标局（USPTO）专利检索方法与评价连喜军 李文杰 张坤生 (142)
蔬菜纸及其在食品工业中的应用研究蒲海燕 谢伟燕 张善湛 (145)
HACCP在木糖醇生产中的应用王成福 王士勇 曹玉华 (148)
分析检测
高效液相色谱法测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量巩强 张组维 (152)
免疫亲和色谱的原理及其在食品安全检测中的应用庄海宁 (154)
HPLC法测定食品中的叶黄素含量张莉华 许新德 陈少军 丁驰宇 吕红萍 邵斌 (159)
荧光光度法测定汞及其它重金属离子研究进展朱玉强 (163)
无
合肥世杰膜工程有限责任公司——膜过滤、分离、纯化、脱盐、浓缩专家 (162)
2006～2007年度中国食品添加剂协会主要活动安排 (170)
行业硕果
中华人民共和国卫生部公告 2006年 第12号 (169)
期刊汇总
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