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原:《全国食品添加剂通讯》
主办单位:中国食品添加剂生产应用工业协会
主 编:齐庆中
地 址:北京市德胜门西大街15号远洋风景7-1-601室
邮政编码:100082
电 话:010-82290623 82290624
电子邮件:cfaa@a-1.net.cn
国际标准刊号:ISSN 1006-2513
国内统一刊号:CN 11-3542/TS
单 价:10
定 价:60
本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产队、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产晃展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办...
更多简介 >>>中国食品添加剂 2007年 第03期目录
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行业导航
主持CCFA国际会议体现中国食品法规标准走向成熟:第39届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在北京召开 中国首次以国际食品添加剂法典委员会(CCFA)主持国身份组织会议 (28)
品牌展会
第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会 (30)
前沿资讯
中国食品添加剂行业2007年标准工作会议在南昌召开文蔚 (34)
科学认识食品安全问题,合力推进产试产健康发展——“食品安全专家研讨会”在京召开文澜 (37)
加强企业自律,共同推动A-K糖行试产健康发展——A-K糖行试产第四次工作座谈会在京召开文蔚 (38)
专论综述
乙醇沉淀法对魔芋葡甘露聚糖纯化研究概况唐贵丹 张伟敏 钟耕 (41)
关于甜菊糖苷的甜度、甜味和苦涩后味的成因机理王德骥 (46)
天然多功能抗氧化剂紫檀芪的合成李春荣 许忠良 王辉 王三永 (54)
动物肠道益生菌地衣芽孢杆菌的筛选及培养基的优化江敏 胡小军 (57)
麦胚油及其功能组分研究现状李小满 (61)
荷花黄酮类的提取及其生物活性的研究林宣贤 (65)
植物甾醇共轭亚油酸的制备及其血脂调节作用的研究李春荣 王三永 谢志桥 (69)
超声波辅助萃取艾叶中总黄酮含量的最佳条件研究闫克玉 贾玉红 许志杰 王光耀 陈永森 (73)
大豆分离蛋白的酶法水解研究肖怀秋 李玉珍 兰立新 (77)
生物态补铁剂—血红素铁的研究进展汪学荣 王飞 (82)
辣椒素提取方法研究进展熊科 夏延斌 (88)
玉米醇溶蛋白研究进展徐姗姗 (92)
鱼腥草中天然防腐剂的提取方法及其抑菌作用研究徐燕 (97)
蓝靛果红色素稳定性的研究王振宇 田福 (102)
黄酮类化合物人体代谢与毒性研究的一些进展张华峰 (106)
酵母菌转化木糖生产木糖醇的研究进展吴春霞 阚建全 (110)
叶绿素研究进展黄持都 胡小松 廖小军 吴继红 (114)
开发应用
乳品工业中的乳糖酶秦立虎 韩起文 张洪颖 (119)
油茶籽的综合开发利用玛力 (126)
利用响应面分析法优化向日葵盘中果胶的提取工艺张磊 罗鹏 王华强 陈计峦 刘忆冬 江英 (130)
新型食品添加剂增稠剂—可得然胶在食品工业中的应用陈艳燕 孙瑾 尹胜利 胡国华 (134)
分析测试
花椒麻味物质的分析测定方法和花椒质量标准体系的建立郭静 王寅 吉恬 (139)
番茄碱的高效液相色谱分析陶永霞 刘洪海 段继华 (143)
蒸馏单甘酯的重金属限量试验改进研究梁振明 (145)
应用检测仪器BACcT自主管理微生物的进展张稷洵 (147)
法规与标准动态
2007年国际食品添加剂法典委员会最新进展张俭波 (151)
中华人民共和国卫生部公告 (157)
中华人民共和国卫生部公告 (164)
行业硕果
精彩FIC2007展用国际品牌展会演绎行业发展新篇章:第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会总结 (165)
2007年度中国食品添加剂协会主要活动安排 (170)
期刊汇总
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