学术
国际标准刊号：ISSN 1006-2513
国内统一刊号：CN 11-3542
摘 要:
介绍了单体甜味剂代替蔗糖从而引出复合甜味剂，以及复合甜味剂的开发及安全使用。[著者文摘]
文章出处:
《中国食品添加剂》-2007年6期 -145-147页
China Food Additives
栏目信息:
分 类 号:
文献标识码:
A
文章编号:
1006-2513（2007）01-0145-03
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Safely use and development of compound sweeteners
LIU Li-ping, WANG Zhi-ying （Shijiazhuang Brothers Ilong Food Ingredients ＆ Additive Co. , Ltd. Shijiazhuang 050070）
Abstract:
The paper introduced the profile of the sweenteners, development of compoud sweeteners, and its safely use.[著者文摘]
Key words:
sweetener; compound sweetener; development; safely use
收稿日期: 2007-05-23
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