学术
中国食品添加剂
China Food Additives
大16开
原:《全国食品添加剂通讯》
主办单位：中国食品添加剂生产应用工业协会
主 编：齐庆中
地 址：北京市德胜门西大街15号远洋风景7－1－601室
邮政编码：100082
电 话：010－82290623 82290624
电子邮件：cfaa@a-1.net.cn
国际标准刊号：ISSN 1006-2513
国内统一刊号：CN 11-3542/TS
单 价：10
定 价：60
本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产队、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产晃展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办...
更多简介 >>>中国食品添加剂 2007年 第06期目录
无
广告索引 (27)
中国食品添加剂协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会在武汉召开 (43)
合肥世杰膜工程有限责任公司——膜过滤、分离、纯化、脱盐、浓缩专家 (95)
行业导航
全国轻工行业节能减排现场会在廊坊隆重召开 (28)
品牌展会
FIC秋季展不断向品牌化方向延伸-2007中国（广州）秋季食品添加剂和配料展览会特别报道 (30)
中国食品添加剂和配料产品在巴西和南美市场前詈广阔-中国食品添加剂展团首次亮相巴西食品配料展（IS展） (36)
协会活动
《食品添加剂工业污染物排放标准》制订研讨会在北京召开-食品添加剂工业污染物排放标准制订工作全面展开 (40)
中国食品添加剂协会2007年年会 (42)
复合食品添加剂行业危害因素监控操作规范审定会在广州举行 试点工作即将开始 (44)
专论综述
加强行业管理 促进木糖醇企业健康发展朱路甲 李超 (45)
食用香精复配技术的应用及发展趋势刘君 朱向东 (48)
肌苷酸的研究现状及展望吕东坡 朱仁俊 (53)
维生素A摄取过剩和不足对人体的影响张稷洵 郭宏伟（译） (57)
甜叶菊糖苷的应用和安全性的研究进展王贵民 董振红 郝再彬 (65)
免疫球蛋白微胶囊制备工艺研究金锋 (70)
贝壳煅烧物的防腐作用研究段杉 陈海梅 林秋峰 王爱青 杨丽静 林土丹 (74)
塔格糖（tagatose）的生产及应用研究现状徐培娟 刘晶晶 (79)
试验研究
素肠的研制及加香试验唐朝辉 刘道新 (83)
不同添加剂对饺子专用粉流变特性影响的研究李小满 张弘毅 李琼 (88)
巴戟天功能因子研究进展王欣 除勇 梁丽敏 (92)
原花青素低温提取工艺研究戴晶晶 刘文洁 曾凡骏 (96)
叶黄素分析方法研究进展王琦 许洪高 高彦祥 (100)
中草药提取物在果蔬保鲜中的研究进展张艳 阚健全 (106)
短乳杆菌的研究和应用进展李文斌 唐中伟 宋敏丽 (110)
海南桉叶黄酮提取方法研究杨东升 黄倍蕾 谢晓红 罗先群 (113)
胡麻籽功能成分的研究与应用进展施树 赵国华 (117)
开发应用
功能型甜味植物-罗汉果的开发与应用李文德 简江波 (120)
聚葡萄糖特性及在食品中的应用黄婧 杨海军 辛修锋 (122)
啤酒废弃物在食品工业中的应用郭雪霞 张慧媛 来创业 孙学华 (127)
黑豆的营养价值及在食品中的开发应用王寅 张坤 赵晋 (132)
Maillard反应合成蛋白质-多糖复合物及其应用庄海宁 冯涛 (136)
色谱分离技术在糖醇生产中的应用王成福 王星云 田强 (142)
复合甜味剂的开发与安全使用刘丽萍 王志英 (145)
低聚果糖的生理功能及生产、应用胡学智 伍剑锋 (148)
分析测试
燕麦麸中β-葡聚糖的提取及荧光法测定汪雪丽 杜先锋 (158)
分光光度法测定凉茶饮料中总黄酮含量王定坤 庄俊钰 (161)
紫外分光光度法测定含乳饮料中游离氨基酸含量胡京枝 董小海 余大杰 (164)
分光比色法测定水浮莲类黄酮含量的研究胡小军 梁洁贞 张权旺 (167)
行业硕果
中国食品添加剂和配料产品在巴西和南美市场前景广阔——中国食品添加剂展团首次亮相巴西食品配料展（IS展） (169)
期刊汇总
- 2008年 01
- 2007年 01 02 03 04 05 06 G00
- 2006年 01 02 03 04 05 06 C00
- 2005年 01 02 03 04 05 06 C00
- 2004年 01 02 03 04 05 06
- 2003年 01 02 03 04 05 06
- 2002年 01 02 03 04 05 06
- 2001年 01 02 03 04 05
- 2000年 01 02 03 04
- 1999年 01 02 03 04
- 1998年 01 02 03 04
- 1997年 01 02 03 04
- 1996年 01 02 03 04
- 1995年 01 02 03 04
- 1994年 01 02 03 04
- 1993年 01 02 03 04
- 1992年 01 02 03 04
- 1991年 01 02 03 04
- 1990年 01 02 03
维普期刊订阅服务
半价订阅期刊
随意下载文章
电子期刊阅览室--满足你移动办公的个性之需
cqvip.com