低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景

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周日尤[1] 向春燕[2]

[1]江苏省粮食科学研究设计院,210019 [2]重庆市黔江区质检局,409700

摘　　要:

低聚果糖以其独特的保健功能，得到广泛的应用。本文论述了低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景。 (共5页)

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