学术
国际标准刊号：ISSN 1006-2513
国内统一刊号：CN 11-3542
摘 要:
本文对目前市场上普遍看好的几种功能糖做了阐述，重点对功能糖的特性应用及其前景做了分析。[著者文摘]
文章出处:
《中国食品添加剂》-2007年G00期 -146-157页
China Food Additives
栏目信息:
分 类 号:
The characteristics and perspective analysis of functional sugar
YANG Hai-jun （Shandong Baolingbao Biotechnology Co. , ltd. ）
Abstract:
This article introduce a kind of functional sugar with a good market at present, the emphases is to analysis and application the perspective.[著者文摘]
Key words:
functional sugar; characteristic ; perspective
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