plan t extract；research 1 国外食品防腐剂消费量全球食品防腐剂销售额为6亿美元。国际信息机构RTS于2006年6月发布了世1．1 美国界食品添加剂市场的发展趋势报告，指出2005年表1 山梨酸及钾盐丙酸钙苯甲酸钠对羟基苯甲酸酯合计价格$／kg 山梨酸山梨酸钾丙酸钙丙酸钠苯甲酸钾苯甲酸钠对羟基苯甲酸酯对羟基苯多酸酯1．5 2．1 1．48 0．02 5．1 9．25 ～l0．25 8．7～9．35 1．25 1．3 2．1 1．85 7．7～9．7 7．25～9．7 97．5 26．3 27．4 1．7 152．9 1．63 2．27 1．59 0．02 5．5l 72 22．5 22．8 1．8 ll9．1 收稿日期：2007—10—09 作者简介：尤新(1931一)，男，教授，从事食品添加剂和食品发酵工程科研工作27年，从事相关技术、经济管理工作20多年。 生Chin a F ood Additives,皇．=：!竺=竺1......