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应用咸味香精提升复合调味食品品质

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斯波

农产品加工
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国际标准刊号:ISSN 1671-9646
国内统一刊号:CN 14-1310

摘  要:

咸味香精是复合调味食品呈味的核心组分,它的好坏直接影响着复合调味食品的品质。因此,复合调味食品的创新核心也就在于如何使用咸味香精。[第一段]

文章出处:

《农产品加工》-2008年3期 -19-20页

Farm Products Processing

栏目信息:

应用推广

分 类 号:

TS264 TQ65

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