混合有机溶剂回流法提取玉米黄色素的实验研究

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摘　　要:

以玉米蛋白粉为原料，玉米黄色素的提取率为指标，根据玉米黄色素的性质，在单一溶剂提取实验的基础上进行了混合溶剂的提取实验研究。通过单因素实验表明，体积分数为95％乙醇的提取率最佳。在此基础上采用4因素二次旋转正交组合实验设计，建立了混合溶剂玉米黄色素的提取率Y，与液料比（X1），提取时间（X2），乙醇体积分数（X3）和提取温度（X4）之间的回归模型。通过优化得到最优参数组合为：液料比为13：1，提取时间为4h，乙醇体积分数为46％，提取温度为47℃，在此条件下的玉米黄色素最大提取率为4．17％，比单一溶剂提取得到了一定的提高。 (共4页)