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猪致病性大肠杆菌高密度发酵工艺的研究

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林初文[1,2] 谢印乾[3] 何诚[1] 沈志强[2]

[1]中国农业大学动物医学院,北京海淀100094 [2]山东省滨州畜牧兽医研究院,山东滨州256618 [3]西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100

《上海畜牧兽医通讯》

2007年第2期

摘　　要:

为了提高猪致病性大肠杆菌（O139血清型）的生产量,缩短生产周期,降低生产成本,首先在10L发酵罐中对影响大肠杆菌发酵的pH值、相对溶氧量、生物量、氨基氮、还原糖、无机磷测定等方面进行了单因子试验优化。研究表明,大肠杆菌在37.5℃,pH值为7.5,4%的接种量,溶氧量为50%,200r/min的转速以及15g/L的葡萄糖添加量,20g/L的氨基氮添加量,100mmol/L的无机盐添加量,培养18h后可以得到理想的培养效果。利用此优化的条件,结合兽医药品GMP原则,在200L发酵罐中进行了发酵试验,结果在发酵结束后菌液的OD600可以达到34.51,相当于菌体浓度为12.94g/L,从而得到了大肠杆菌工业化生产工艺,为大肠杆菌疫苗大规模生产奠定了基础。 (共3页)