谷胱甘肽生产菌重组巴斯德毕赤氏酵母的构建
王盛[1] 金大勇[2] 蔡宇杰[3]
[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003 [2]浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058 [3]江南大学生物工程学院,江苏无锡214122
摘 要:
目的：构建一株新型的产谷胱甘肽的重组巴斯德毕赤氏酵母，并研究该重组菌合成谷胱甘肽的能力；方法：利用PCR技术克隆来源于酿酒酵母的1-L-谷氨酰-L-半胱氨酸合成酶编码基因GSHI和谷胱甘肽合成酶的基因GSH2，串联插入表达载体pGAPZA，转化Pichia pastoris GS115，在Zeocin平板上挑选阳性转化子，并对阳性转化重组菌进行摇瓶培养筛选。结果：得到一株GSH的产量高达162．2mg／L重组菌，说明串联表达酿酒酵母GSH1和GSH2基因，重组甲醇酵母生产谷胱甘肽可以达到较高的水平。 (共3页)
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