学术
南瓜子营养与保健研究进展
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董胜旗[1] 陈贵林[2] 何洪巨[3]
[1]河北农业大学园艺学院,保定071000 [2]内蒙古大学生命科学学院,呼和浩特010021 [3]国家蔬菜工程和技术研究中心,北京10089
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
从南瓜子种子形态学、营养物质及保健功效等方面综述了国内外南瓜子研究进展情况,并指出了南瓜子在蔬菜生产上应用的前景和需要解决的问题.[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2006年1期 -42-44页
Food and Nutrition in China
栏目信息:
[参考文献]
Study on Nutrition and Health Protection of Pumpkin Seeds
Dong ShengQi;Chen GuiLin;He HongJu
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