严查孔雀石绿，确保食鱼安全
刘国信[1] 郑春宁[2]
[1]山西省阳城县畜牧局,阳城048100 [2]山西省阳城县质量技术监督局,阳城048100
摘 要:
孔雀石绿是一种合成的三芳基甲烷化学物质，长期以来许多国家曾将其作为水产养殖业的杀菌剂，用于对鱼类高发的水霉病、原虫病的控制，获得了极佳的效果。但随着研究的不断深入，证实孔雀石绿进入人类或动物机体后，通过生物转化可产生致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于孔雀石绿的危害性，20世纪90年代以来，许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖的禁用药物，但实际上目前孔雀石绿在一些地方的使用仍很普遍。因此，为保证食鱼安全和人类健康，严格控制孔雀石绿的非法使用，推行无公害水产养殖已是刻不容缓。 (共2页)
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