登录　注册　帮助

食品 >> 中国食物与营养 >> 2006年3期 >> 摘要

南瓜的功能特性

评论推荐

下载全文

刘软枝 赵玉安

郑州市农林科学研究所,郑州450005

中国食物与营养

《中国食物与营养》

2006年第卷第3期

摘　　要:

本文在前人研究的基础上对南瓜的功能特性作了概括的介绍，旨在为南瓜产品的评价和南瓜深加工提供思路。 (共2页)

关键词:

南瓜营养价值功能特性

学科分类:

TS255.4[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 水果、蔬菜、坚果加工工业 > 水果加工食品]

相关文章:

主题相关参考文献(6篇)　被引情况(2篇)　耦合文献(101篇)　

参考文献

更多>>　

更多文章搜索

　

相关期刊

关注本文的人:

看过本文的人还看过:

个人门户,免费下载!

相关学者`+更多`

姚惠源300/107
彭志英129/91
王璋206/85
宁正祥159/52
魏益民109/52
李里特239/48
李元瑞67/43
南庆贤100/42
曾庆孝146/41

征稿启事

相关文章`+更多`

社区热帖`+更多`

服务简介
产品简介
帮助中心
阅读咨询
- 电话：023-63506028　63505712
- 传真：023-63509804
- 电子邮件：vipcqvip.com
广告咨询
- 电话：023-67039959　67039958
- 传真：023-67039982
- E-mail： salescqvip.com

关于我们 | 联系我们 | 产品服务 | 广告服务 | 版权合作 | 网站联盟 | 友情链接 | 售卡网点 | 充值中心

天元数据维普资讯版权所有 Copyright © 2001-2008 cqvip.com Inc. All rights reserved.
渝ICP证 B2-20050021　　违法和不良信息举报中心
建议使用：1024x768分辨率，16位以上颜色