学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
本文对莲雾的营养成分进行了分析。结果表明：莲雾（鲜）各营养成分的含量分别是：VC为78．07mg／kg，有机酸为0．205mg／kg，蛋白质为0．690％，总糖为7．680％，含水量为90．75％。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2006年4期 -53-54页
Food and Nutrition in China
栏目信息:
[参考文献]
更多评论>>文章评论
更多>>免费文章
cqvip.com