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我国食品安全现状及对策措施

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张奇志 邓欢英

广东农工商职业技术学院,广州510507

中国食物与营养
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国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716

摘　　要:

食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况，并分析了产生食品安全问题的原因，提出应借鉴发达国家的经验，制定完善的食品安全法律体系，建立完善的食品安全预警预报机制，建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的安全。[著者文摘]

Food and Nutrition in China

栏目信息:

食物安全

分 类 号:

TS201.6 U215.552

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作者简介:

张奇志（1971～），男．四川邻水人，讲师，硕士，主要从事食品生物技术及食品安全研究。

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