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苹果酒的营养价值分析及发展现状

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王娟 徐桂花

宁夏大学农学院,银川750021

中国食物与营养
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国际标准刊号:ISSN 1006-9577
国内统一刊号:CN 11-3716

摘  要:

本文系统分析了苹果酒的营养成分、保健功能及其发展现状、存在问题.[著者文摘]

关 键 词:

苹果酒 营养价值

Food and Nutrition in China

栏目信息:

食品工业

分 类 号:

TS262.7

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[参考文献]

The Analysis of the cider's Nutritive Value and Its Developing State

作者简介:

王娟(1980~)女,宁夏银川人,在读研究生,主要从事食品营养与分析研究工作.

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