学术
农药残留——影响食物安全的一大关键问题
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郝征红[1] 王怀友[2]
[1]山东省农业管理干部学院现代农业技术系,济南250100 [2]山东师范大学化学化工与材料科学学院,济南250014
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
本文对农药残留的基本概念、主要来源、主要危害以及在食品安全领域被关注情况作了概述。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2006年9期 -12-15页
Food and Nutrition in China
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