学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
美国食品安全教育体系强调全民教育，重点是对从业人员及食源性疾病易感人群的教育，具有以研究为基础、教育面广、层次分明、针对性强、教育资源丰富、形式多样，政府牵头、教育组织和机构密切合作等特点，可为我国食品安全教育体系的建立提供借鉴。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2006年11期 -11-14页
Food and Nutrition in China
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