学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
本文研究了用高效液相色谱法测定大豆制品中两种异黄酮（染料木黄酮和大豆黄素）含量的色谱条件。样品先用正己烷在90℃以上脱脂1Oh，然后用80％甲醇在80℃加热回流提取。色谱柱采用日本岛津公司的BDS Hypersil C18柱（250×4．6×5），流动相为甲醇：0．5％乙酸水溶液，采用浓度梯度洗脱，流速为1．Oml／min，柱温为；35℃，检测波长为260hm。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2006年11期 -36-38页
Food and Nutrition in China
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