学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
新世纪以来，我国主要食物生产持续保持增长，而消费需求增长相对放慢，部分产品出现相对过剩现象。总体上，我国食物有效需求相对不足，食物发展开始呈现出以消费需求增长带动生产增长的新格局。食物消费有效需求不足主要表现为：投资率与消费率的失衡，居民消费率不断下降；城乡居民收入增长水平长期低于经济增长速度，居民购买力相对不足；居民食品消费支出下降过快，阻碍了有效需求的释放。造成有效需求不足的主要原因是：改革时期各种保障体系不健全，其他消费支出快速增长；预期收入不稳定，居民储蓄倾向不断提高；低收入人群比例较大，食物需求难以保障；信用体系缺失，影响居民消费信心。为此，调整国民经济发展战略思路，适当降低投资率水平，增加居民收入，提高食物消费能力，是促进我国食物产业持续健康发展的根本出路。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年1期 -4-7页
Food and Nutrition in China
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本文为中国工程院重大咨询项目《中国区域农业资源合理配置,环境综合治理和农业协调发展战略研究》专题六的部分研究成果.作者在2006年中国食物与营养高层论坛上作了报告.
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