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我国超市食品安全问题及对策建议

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李金玉

武汉软件职业学院,武汉430000

中国食物与营养
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国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716

摘　　要:

近年来，超市成为城市家庭采购食品的主要渠道，其所销售食品存在一定的安全隐患，影响到广大消费者的身体健康和生命安全。本文分析了我国超市食品安全存在的主要问题，并提出了相关建议。[著者文摘]

Food and Nutrition in China

栏目信息:

食物安全

分 类 号:

TS201.6

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[参考文献]

作者简介:

李金玉（1964-），女，湖北武汉人，副教授，主要从事化学．食品安全研究。

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