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真菌多糖的生物活性研究进展

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龚淑俐 邓放明

湖南农业大学食品科技学院,长沙410128

中国食物与营养
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国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716

摘　　要:

本文综述了真菌多糖的一些生物活性及在此方面的研究进展。[著者文摘]

Food and Nutrition in China

栏目信息:

食品工业

分 类 号:

S482.39

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[参考文献]

作者简介:

龚淑俐（1982-），女，湖南岳阳人，在读硕士研究生，研究方向为食品资源开发与利用。 通讯作者：邓放明，教授。

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