学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
作者调查了解了两所寄宿制中学学生的膳食情况，发现学校食堂缺乏营养食谱，膳食结构不尽合理，为此设计了经济实用、可操作性强的寄宿学生学校营养食谱，并对营养食谱进行了分析讨论。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年3期 -56-58页
Food and Nutrition in China
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