学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
本文在回顾我国农村居民食物消费历史的基础上，深入分析了当前农村居民食物消费的特点及存在的问题；总结归纳了影响农村居民食物消费的几个主要因素，如经济收入、食物资源、消费环境、城镇化、社会风俗与消费观念等；有针对性地提出了改善农村居民食物消费结构、提高食物消费水平的对策建议。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年4期 -30-33页
Food and Nutrition in China
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分 类 号:
[参考文献]
基金资助:
科技部社会公益研究专项《农产品质量安全予警技术与信息支撑体系研究》（2005DIB43039）.
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