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亚热带地区大众药食与保健功能

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鞠远果

湖南省吉首大学师范学院,吉首416000

中国食物与营养
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国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716

摘　　要:

本文分析了亚热带地区大众化和大量食用的植物性药食的基本构成，以及对人体的基本保健功能，倡导多食五谷杂粮、蔬菜和水果，以均衡营养，减少疾病，强身健体。[著者文摘]

Food and Nutrition in China

栏目信息:

营养与保健

分 类 号:

TS218

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[参考文献]

作者简介:

鞠远果（1953-），女，山东威海人，副教授，主要从事食品与健康、民族素质教育和教师教育等领域的研究。

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