学术
降血糖功能因子科罗索酸研究进展
下载全文
[全文大小：104 K]
梁茂雨[1] 陈怡平[2] 纵伟[2]
[1]漯河市食品工业学校,漯河462000 [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
科罗索酸是一种天然降血糖功能性食品因子，在食品、医药、保健品等工业中具有较好的发展前景。本文综述了科罗索酸的理化特性、制备方法及应用前景。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年5期 -17-18页
Food and Nutrition in China
栏目信息:
分 类 号:
[参考文献]
更多评论>>文章评论
更多>>免费文章
cqvip.com