学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
蜂王浆的成分十分复杂，蜂王浆干重中以蛋白质含量最多，占36．0％～55.0％，其次有糖类、氨基酸、核酸、脂肪酸，还有一定量的未知物质。研究表明，蜂王浆具有多种生理、药理作用，如提高免疫力、抗菌、抗疲劳等，在临床、食品、美容品等方面都有着广泛的应用。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年8期 -19-22页
Food and Nutrition in China
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