学术
我国食品企业实施HACCP过程中存在的问题及建议
下载全文
[全文大小：185 K]
师文添[1] 江红星[2] 金文刚[3] 于学雷[1]
[1]上海交通大学农业与生物学院,上海200240 [2]江苏省太仓出入境检验检疫局,太仓215400 [3]宁夏大学农学院,银川750021
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
HACCP是国内外逐步推广实施的一种食品安全质量保证体系,针对我国食品企业现状分析了实施HACCP体系存在的问题,并对此提出了一些建议。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年9期 -29-31页
Food and Nutrition in China
栏目信息:
分 类 号:
[参考文献]
更多评论>>文章评论
更多>>免费文章
cqvip.com