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食品 >> 中国食物与营养 >> 2007年10期 >> 摘要

超市食品安全问题公共经济学分析

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唐晓燕

华南师范大学经济管理学院,广州510006

中国食物与营养

《中国食物与营养》

2007年第卷第10期

摘　　要:

本文首先从公共经济学角度出发对食品安全的性质作出了分析，随后对超市食品安全的现状和存在问题做了实证描述，最后从生产者、消费者和政府三个角度提出了解决当前超市食品安全问题的途径和思路。 (共4页)

关键词:

食品安全经验品外部性公共经济学

学科分类:

TS201.6[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 基础科学 > 食品安全与卫生]

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