国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
苦荞麦具有丰富的营养价值，它既能食用，又能防病、治病，为许多其它食物所不及。我国有丰富的苦荞资源，对苦荞的深入研究和开发应用，有利于改善和提高人们的食物结构。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2007年10期 -44-46页
Food and Nutrition in China
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[参考文献]
基金资助:
河北省科学技术研究与发展指导计划（107221005）
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