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色谱技术和光谱技术在食品分析检测中的应用

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杨建兴 徐桂花

宁夏大学农学院食品工程系,银川750021

中国食物与营养
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国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716

摘　　要:

本文概述了一些色谱技术和光谱技术的特点，及其在食品分析检测领域中的应用。[著者文摘]

Food and Nutrition in China

栏目信息:

新技术新产品

分 类 号:

TS207.3

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作者简介:

杨建兴（1981～），男，宁夏银川人，在读硕士研究生，主要从事食品营养与分析检测的研究。

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