学术
国际标准刊号：ISSN 1006-9577
国内统一刊号：CN 11-3716
摘 要:
紫苏叶营养丰富，含多种维生素、矿物质和许多生物活性物质。现代医学研究证实：紫苏叶具有解毒、防腐作用；具有解热作用，能促使伤口早日愈合；调解人体免疫系统机能；紫苏叶对过敏性疾病有疗效而无副作用，对特异性皮炎、过敏性湿疹、鼻炎、支气管哮喘、花粉过敏症有良好的治疗效果。紫苏叶在医药食品工业上具有广泛用途。[著者文摘]
文章出处:
《中国食物与营养》-2008年1期 -52-53页
Food and Nutrition in China
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分 类 号:
[参考文献]
基金资助:
项目支持：2007年甘肃省中日国际科技合作计划项目.
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