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天然产物有效成分提取新技术探讨

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邬元娟[1] 王文亮[2] 岳晖[1] 谷小红[1] 姜国华[1] 尚燕[3]

[1]山东省农科院中心实验室,济南250100 [2]山东省农科院原子能农业应用研究所,济南250100 [3]莱芜市产品质量监督检验所,莱芜271100

中国食物与营养
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国际标准刊号:ISSN 1006-9577
国内统一刊号:CN 11-3716

摘  要:

本文介绍了几种天然产物有效成分提取的新技术,分析了这些新技术在有效成分提取工艺中的研究应用现状,并对它们的应用前景进行了展望。[著者文摘]

天然产物;提取;新技术天然产物活性成分是指从再生资源中提取的具有独特功能和生物活性的化合物,其中许多有效成分是疾病防治、强身健体的物质基础。天然产物安全性高,已成为医药、食品及饲料的重要来源。天然产物活性成分包括有黄酮、多酚、萜类等几百种,其分子主要特点有:相对分子质量较低,从几百到几千;具有一定的极性,可溶于许多有机溶剂中。在天然产物分离纯化上取得突破,开发高效的天然产物分离方法对彻底改变中国天然产物开发层次低、生产方式粗放、技术落后等有重要作用,对我国中药现代化及改造和提升传统中药行业有重要意义_1l 。1 超临界萃取1.1 超临界萃取的原理超临界萃取技术(Supercritical Fluid Extraction,SFE)一般采用CO 作为萃取剂,具有工艺简单、无有机溶剂残留、操作条件温和、不易破坏有效成分的优点。超临界流体萃取技术是20世纪60年代兴起的一种新型提取分离技术。20世纪80年代中期,超临界萃取技术特别是超临界二氧化碳萃取技术......
Food and Nutrition in China

栏目信息:

食品工业

分 类 号:

TS255 O626.32

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作者简介:

邬元娟(1977-),女,山东济南人,助理研究员,主要从事食品安全与营养方面的研发。 通讯作者:王文亮

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