棉籽壳；棉酚；木聚糖；提取工艺中国是世界上最大的棉花生产和消费国。据统计，2006年全国棉花种植面积约8000万亩，其中新疆棉花播种面积1927．83万亩，约占全国棉花种植总面积的25％【1】。人们在获得大量棉花的同时也得到了食品加工业中的重要原料～～棉籽壳。据分析，棉籽壳主要由纤维素(37％～48％)、半纤维素(22％～28％)、木质素(29％～32％)等组成【2】。半纤维素是植物细胞壁中除纤维素、木质素、果胶质、淀粉以外的一种重要多糖，也是生产低聚糖的重要中间原料。随着人们生活水平的不断提高，保健食品越来越引起人们的重视，低聚糖因具有显著的增殖双歧杆菌和改善胃肠道的作用，增强机体免疫力、预防疾病发生等功效而倍受人们关注。低聚糖中低聚木糖的生产原料主要为玉米芯，而富含半纤维素的棉籽壳目前多作为废弃物处理，若能利用生物酶解技术将大量廉价的棉籽壳制备成高附加值的功能性低聚木糖产品，将为棉籽壳资源的综合利用创造新的亮点，使其变废为宝，产生重要的经济、社......