前列腺肿瘤；膳食补剂；豆类；∞一5脂肪酸在过去的10年里，越来越多的人开始使用补剂及替代药(CAM)。对于前列腺癌病人来说，使用CAM最多的是那些已经确诊并进行治疗的患者，且进展期患者比稳定期患者更有可能使用CAM。本文对前列腺癌病人最常使用的膳食补剂作一阐述。1 豆类豆类的功能及其所含的植物雌激素对前列腺癌的预防作用一直是研究的热点。多数研究都集中在两类异黄酮，特别是5，7，45一三羟基异黄酮和异黄酮苷。流行病学研究发现，饮食中富含豆制品的人群前列腺癌的发病率低[1l。据报道，中国和日本的男性前列腺癌发病率比美国出生的男性低，美国的亚洲移民前列腺癌的发病率与美国人—致[21。饮食中豆制品的摄入可能是导致E 述差别的原因，因为调查发现亚洲人饮食中平均豆制品的含量是标准美国饮食的10倍[1l，亚洲人异黄酮的摄^量为50mg／d，而美国人仅为2～3 mg／d[21。在对美国12395 名探险者饮食习惯的调查中发现，每天饮用1次以上豆奶的男性前列腺癌的发......