农学 >> 可再生能源 >> 2006年2期 >> 摘要

自然冷能在果蔬保鲜上的应用

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赵亮 董仁杰

中国农业大学可再生资源研究室,北京100083

《可再生能源》

2006年第卷第2期

摘　　要:

介绍了自然冷能的普遍性，指明蓄能与高效传热是冷能利用的技术关键。有控制地储存冬季的冷资源可以有效地用于农产品的储藏保鲜。实践证明，年平均气温在12℃左右、冬季最低气温低于-8℃的地区．利用自然冷资源制冰进行储藏是一种节省能源、投资较少、效果较好的储藏保鲜的新方法。 (共3页)

关键词:

自然冷能开发利用农产品储藏

学科分类:

S379[农业科学 > 农学（农艺学） > 农产品收获、加工及贮藏 > 贮藏]　 S210.5[农业科学 > 农业工程 > 农业动力、农村能源 > 一般性问题 > 贮能技术]

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