学术
竹元素提取及产品开发
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丁定安[1] 刘少山[1] 刘伟[2]
[1]湖南省林业科学院,湖南长沙410004 [2]湘潭恒盾集团恒源食品饮料有限公司,湖南湘潭411100
国际标准刊号：ISSN 1003-5710
国内统一刊号：CN 43-1096
摘 要:
从毛竹中提取竹汁，加工成“竹元素”饮料。通过二年来的市场开发，取得了良好的效果。其一，与现有竹制品企配套，在原料蒸煮工序中提取竹汁，减少了企业水资源的浪费及蒸煮液排放对环境的污染；其二，采用纯天然原料加工，对人体无任何副作用；其三，有效成分丰富，特别是竹叶黄酮含量高，是目前其它任何饮料所不能相比的。[著者文摘]
文章出处:
《湖南林业科技》-2007年34卷6期 -59-60页
Hunan Forestry Science & Technology
栏目信息:
分 类 号:
文献标识码:
B
文章编号:
1003-5710（2007）06-0059-02
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收稿日期: 2007-08-25
修订日期: 2007-10-11
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