山东罐头科技
山东罐头科技 1990年 第01期目录
关于企业内部如何实施“质量否决权”的初步探讨梁辉 (1)
有关生产芦笋罐头的研究曲传伦 (13)
芦笋罐头杀菌时笋尖方向问题李健 (18)
糖水金瓜罐头的生产技术魏庆云 (19)
成品酸度和杀菌时间对糖水银瓜罐头质量影响的实罐试验鞠维力 沈鸿九 (22)
食品工厂的防虫管理技术董荣政 (24)
谷类食物纤维及其在食品上之利用许立峰 (28)
营养学科中的多学科问题李新民 (34)
微波能技术在食品加工与保藏中大有可为汪毓萼 (40)
水质对罐头质量的影响姬德衡 (42)
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