畜牧兽医 >> 畜牧兽医学报 >> 2006年37卷7期 >> 摘要

鸡微卫星DNA标记与肉品质性状关系研究

评论推荐

下载全文

高玉时[1] 王克华[1] 陈国宏[2] 屠云洁[1] 卢克伦[2]

[1]中国农业科学院家禽研究所,扬州225003 [2]扬州大学动物科技学院,扬州225001

《畜牧兽医学报》

2006年第37卷第7期

摘　　要:

利用25个微卫星标记，对以隐性白羽鸡和仙居鸡为亲本建立的资源群体F2500只鸡进行遗传检测，并测定各个体的鸡肉pH值、失水率、嫩度和肌间脂肪含量，采用方差分析法对标记与性状进行相关分析。结果表明：各位点平均等位基因数为5，平均杂合度为0．7012，平均多态信息含量为0．6468。嫩度间与pH值存在显著的正相关（P〈0．05），与肌间脂肪存在极显著的正相关（P〈0．01），与失水率之间存在显著负相关（P〈0．05）。方差分析显示：ADL136对肌间脂肪含量的影响极显著（P〈0．01）；MCW0095和ADL166对嫩度影响显著（P〈0．05）；MCW264对pH值影响显著（P〈0．05）；MCW264、ADL211和MCW0223对失水率影响极显著（P〈0．01）；其他标记对性状的影响未达到显著水平。