生物荧光技术在乳品工业中的应用

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周剑忠 董明盛

南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095

摘　　要:

就生物发光法及细菌发光法的检测机理、检测程序及其技术特点进行了综述，并就其研究发展展开了讨论。 (共3页)

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