种子工艺优化对链霉菌702发酵产抑真菌生物活性物质的影响

摘　　要:

采用单因素实验、正交设计对链霉菌702种子培养基及其培养条件进行了优化研究。优化后种子培养基配方为：蔗糖2．0％、玉米粉2．0％、黄豆饼粉1．0％、酵母膏0．4％、碳酸钙0．6％、豆油0．4％；优化的种子培养条件为：20mL种子培养基／250mL三角瓶、接种孢予悬液（T660nm=80％）体积比为2．5％、起始pH为8．0、培养周期为48h。链霉菌702菌种在优化的种子工艺上培养、发酵后的抑真菌物质生物效价达到983．62μg／mL，比优化前的770．23μg／mL提高了27．70％。 (共5页)