中国食品工业
China Food Industry
16开
原:《中国食品信息》
主办单位：中国食品工业协会
地 址：北京市宣武区马连道南街12号
邮政编码：100055
电 话：010-63367786
电子邮件：zgspgy@263.net
国际标准刊号：ISSN 1006-6195
国内统一刊号：CN 11-3632/TS
邮发代号：82-232
单 价：15
定 价：180
创刊于1986年，中国食品工业协会主办的《中国食品工业》，其敏锐的中国食品工业制造之触角，权威的中国食品工业管理之资讯，前沿的中国食品工业科技之倡导《中国食品工业》动态地 高品质地为读者提供权威、实用...
更多简介 >>>中国食品工业 2007年 第02期目录
致读者
八面来风
八面来风 (4)
企业动态
打造亚欧贸易投资合作新平台 亚欧会议中小企业博览会10月在青岛举办 (7)
克朗斯洗瓶机排污功能更完善 (8)
业绩持续攀升 新品量身打造 (8)
业内名流
理智与成熟造就乳业新气象——访中国乳制品工业协会理事长宋昆冈曲东杰 顾乡 (10)
行业报告
根据欧盟食品安全局2006年度通报看中国食品安全管理的发展方向鞠波 闫庆博 杨林 张艺兵 管恩平 (12)
全球葡萄酒及烈酒市场展望 (16)
市场分析
华南逐鹿欲称王 排兵布阵风满楼——2007年华南啤酒风云之辨析闫治民 (22)
从农村包围城市——A啤酒抢占湖北市场战役纪实李天保 黄焱 (24)
我国干酪开发的的产品策略赵征 常志勇 申四化 魏玮 李祥 (28)
食品安全
食品安全月度报告（2007年2月） (32)
企业风采
高科技使佳宴美食长期保存 随时享用已梦想成真李郁 (35)
竞争亦合作！乳业直面国际化风潮——恒天然高层访谈程志鹏 (38)
开启自然神力改善人类生活——专访诺维信中国区总裁刘鸿聪李郁 (40)
和谐与创新理念成就行业旗舰——访安徽丰原格拉特乳酸有限公司总经理鲍金石先生大鹏 (42)
物流储运
巴氏奶在销售过程中的冷链管理郑超 罗建雄 钟建培 (44)
行者无疆——浅谈食品行业物流管理的发展赵维新 (46)
技术博览
热灌装橙果肉饮料的品质控制措施郑仁德 (48)
更多的自由 合装包开启新市场——Stiegl酿造公司扩大重新打包的生产线Wolfgang Huber (50)
食品添加剂状包装称重技术的新发展陈日兴 (53)
用于食品工业生产中的Loma金属检测系统 (54)
乐棒（Le Bond）——新型肉类黏合剂 (55)
三菱RYOTO蔗糖酯：缔造糖果、巧克力产品的完美品质付瑶 (56)
蜡质马铃薯淀粉在裹粉中的应用王文举 陈正宏 (58)
探密奇华顿“TasteTrek”——专访奇华顿李郁 (60)
DVS乳酸菌发酵剂研究进展罗玲泉 刘成国 (62)
学术论坛
氨基酸液制备工艺的改进孙智敏 张文齐 王治业 魏甲乾 王洁 周剑平 (64)
一株航天诱变玉米秸秆降解菌——黑曲霉的选育张宗舟 马旭光 张海林 (68)
会展报道
群策群力，共襄调味品行业盛举——CFE2007，整合各方资源打造行业一流展会 (73)
无
国际糖果糕饼工业展将亮相上海 (75)
PPI China 2007华南食品饮料市场的成功所选——第四届中国（广州）国际食品饮料加工与包装工业展览会五月在穗举行 (76)
包装业国际级盛事 展示全方位包装方案 (77)
用红筷子享受健康安全面制品 (78)
“食博会”闪耀“星城”2007值得期待 (79)
期刊汇总
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