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混合蛋白质体系中魟鱼和海兔肝铁蛋白释放铁的动力学研究

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陈平[1] 黄河清[1] 颜利[2] 黄河宁[2] 杨天赐[1] 周常义[1]

[1]厦门大学生命科学学院 [2]福建省化学生物学重点实验室厦门361005

《生物物理学报》

2004年第20卷第4期

摘　　要:

分别制备含有魟鱼肝铁蛋白(1iver ferritin of Dasyatis akajei，DALF)和海兔肝铁蛋白(Liver ferritin of Aplysia,ALF)的混合蛋白质体系。选用电子光谱技术和不同电子供体，研究在混合蛋白质体系中，DALF和ALF释放铁的动力学过程和规律。实验结果表明，采用Na2S2O4作为还原剂时，DALF以两相行为进行释放铁的反应；而选用抗坏血酸作为还原剂时，DALF却以一级反应动力学方式进行释放铁的反应，简化释放铁的过程。在混合蛋白质体系中且以抗坏血酸和Na2S2O4为电子供体时，ALF均以一级反应动力学过程进行释放铁的反应，认为某些蛋白质参与协助ALF释放铁反应，从而简化释放铁的过程。 (共5页)