顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用快速分析八角茴香中风味物质
赵钰玲[1,2] 李菊白[1] 戚欢阳[1] 欧庆瑜[1] 师彦平[1]
[1]中国科学院兰州化学物理研究所甘肃省天然药物重点实验室,兰州730000 [2]中国科学院研究生院,北京100039
摘 要:
采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术，对八角茴香中风味物质进行了分析。选用自制聚丙烯酸树脂涂层，对样品量、萃取时间、萃取温度、解吸时间等参数进行了优化，结果表明0．10g样品在60℃水浴中顶空萃取40min，250℃下解吸2min达到最佳条件。比较了顶空固相微萃取与传统水蒸气蒸馏两种前处理方法，分析结果非常相似。该方法可用于快速分析八角茴香中的风味物质。
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