天青A-溴酸钾体系催化光度法测定微量甲醛

陈效兰 霍欢 陈朝艳

湘潭大学化学学院,湘潭411105

摘  要:

研究了在H2SO4介质中,微量甲醛对KBrO3氧化天青A有较强的催化作用,建立了催化光度法测定微量甲醛的新方法。方法的线性范围为0.035~O.66mg/L,检出限为0.016mg/L。该方法用于米粉、粉丝等食品中甲醛的测定,测定结果的相对标准偏差(RSD)小于5%,加标回收率为98.5%~101.2%。

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